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世界のハーブ＆スパイス大事典

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000665878
書誌種別 図書
著者名 ジル・ノーマン／著
水野仁輔／監修・訳
出版者 主婦と生活社
出版年月 ２０１７．７
ページ数 ３６８ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 978-4-391-14987-6
分類記号 617.6
書名 世界のハーブ＆スパイス大事典　
書名ヨミ セカイ　ノ　ハーブ　アンド　スパイス　ダイジテン
内容紹介 美しく、健康的な生活はハーブ＆スパイスから始まる！　２８３種類のハーブ＆スパイスをカラー写真で紹介する大事典。味と香り、使い方、栽培法をわかりやすく解説する。料理レシピも２００種類以上収録。
著者紹介 世界の「食」に造詣が深い食にまつわる著述家、編集者。著書に「スパイス完全ガイド」など。
件名1 ハーブ
件名2 香辛料


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009535808617/161/ 書庫帯出可在庫 ○
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