書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000665549 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
坂田阿希子/著
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出版者 |
世界文化社(発売)
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出版年月 |
2017.7 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-418-17316-7 |
分類記号 |
596
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書名 |
和えるおかず |
書名ヨミ |
アエル オカズ |
副書名 |
野菜をたっぷり、肉や魚をもっとおいしく。 |
内容紹介 |
和えることは自由な「おかず」のための料理法。食材の持ち味が重なり合うおいしさや、食感・温度の違いの楽しさをひと口で味わえる、肉・魚・野菜を使った“和えるおかず”を紹介します。 |
著者紹介 |
新潟県出身。料理家。料理教室「studio SPOON」を主宰するかたわら、書籍や雑誌、TV出演などで活躍。著書に「絶品マリネ」「坂田阿希子の肉料理」など。 |
件名1 |
料理
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009535816 | 596/1613/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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