書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000661649 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
武田尚子/著
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出版者 |
中央公論新社
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出版年月 |
2017.6 |
ページ数 |
3,271p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-12-102438-1 |
分類記号 |
648.1
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書名 |
ミルクと日本人 (中公新書) |
書名ヨミ |
ミルク ト ニホンジン |
副書名 |
近代社会の「元気の源」 |
内容紹介 |
文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。 |
著者紹介 |
東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会学)。早稲田大学人間科学学術院教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に「マニラへ渡った瀬戸内漁民」「もんじゃの社会史」等。 |
件名1 |
牛乳-歴史
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009530379 | 648/231/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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