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人類はなぜ肉食をやめられないのか

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000661122
書誌種別 図書
著者名 マルタ・ザラスカ／著
小野木明恵／訳
出版者 インターシフト
出版年月 ２０１７．６
ページ数 ３１３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7726-9556-5
分類記号 383.8
書名 人類はなぜ肉食をやめられないのか　
書名ヨミ ジンルイ　ワ　ナゼ　ニクショク　オ　ヤメラレナイ　ノカ
副書名 ２５０万年の愛と妄想のはてに
内容紹介 健康にも地球環境にも良くないと言われても、人類は肉を愛することをやめられない。なぜ私たちは肉に惹きつけられるのか？　人類と肉食のかかわりを徹底探究し、肉が豊富で疾患も多い社会からの転換を提唱する。
著者紹介 サイエンス・ジャーナリスト。『サイエンティフィック・アメリカン』『ワシントンポスト』など多数のメディアに寄稿。フランスとアメリカを活動拠点としている。
件名1 肉食


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1 県立図009531492383.8/845/ 書庫帯出可在庫 ○
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