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「香り」の科学　(ブルーバックス)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000660577
書誌種別 図書
著者名 平山令明／著
出版者 講談社
出版年月 ２０１７．６
ページ数 ２７９ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-06-502020-3
分類記号 576.6
書名 「香り」の科学　(ブルーバックス)
書名ヨミ カオリ　ノ　カガク
副書名 匂いの正体からその効能まで
内容紹介 自然にはどんな香りが存在するのか。人は新しい香りをどのように作りだしてきたのか。アロマテラピー、香水、シャンプーや石鹼などの香りは、人体にどのような影響を与えるのか。香りの神秘を最新科学で解き明かす。
著者紹介 １９４８年茨城県生まれ。東京工業大学大学院修了。東海大学先進生命科学研究所教授。理学博士。著書に「暗記しないで化学入門」「実践量子化学入門」「分子レベルで見た薬の働き」など。
件名1 香料
件名2 におい
件名3 嗅覚


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009526435576.6/81/ 書庫帯出可在庫 ○
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