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夏休み！発酵菌ですぐできるおいしい自由研究

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000659716
書誌種別 図書
著者名 小倉ヒラク／文・絵
出版者 あかね書房
出版年月 ２０１７．６
ページ数 ６３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-251-08952-6
分類記号 J588.51
書名 夏休み！発酵菌ですぐできるおいしい自由研究　
書名ヨミ ナツヤスミ　ハッコウキン　デ　スグ　デキル　オイシイ　ジユウ　ケンキュウ
内容紹介 発酵菌を使った食べ物を作る、夏休みにぴったりの自由研究ガイド。納豆やみそ、天然の酵母でしこむパンの作り方などを豊富なイラストとともに紹介する。見返しに目次あり。
著者紹介 １９８３年東京都生まれ。発酵デザイナー。東京農業大学の醸造学科研究生として醸造学を学び、全国各地の醸造家たちと商品開発や絵本・アニメ制作やワークショップを行なっている。
件名1 発酵食品


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009681156J58/90/ 書庫帯出可在庫 ○
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