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フランス流気取らないおもてなしアペリティフ

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000654742
書誌種別 図書
著者名 吉田菊次郎／著
村松周／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０１７．５
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-416-51787-1
分類記号 596.23
書名 フランス流気取らないおもてなしアペリティフ　
書名ヨミ フランスリュウ　キドラナイ　オモテナシ　アペリティフ
副書名 パーティーがぐっと盛り上がるフード＆ドリンク１１５品
内容紹介 白いんげん豆のペースト、そば粉のガレット、豚バラ肉の甘みそ蒸し…。アペリティフに欠かせないレシピを多数紹介します。きのこと柿の白和えといった和風のおつまみやデザートも収録。ドリンクとチーズのミニ事典つき。
著者紹介 １９４４年東京生まれ。パリ、ジュネーヴで修業。帰国後、東京・渋谷に「ブールミッシュ」開設。
件名1 料理（西洋）－フランス


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009510470596.3/297/ 書庫帯出可在庫 ○
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