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食行動の科学　(食と味嗅覚の人間科学)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000650530
書誌種別 図書
著者名 今田純雄／編
和田有史／編
出版者 朝倉書店
出版年月 ２０１７．４
ページ数 １０，２３９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-254-10667-1
分類記号 498.5
書名 食行動の科学　(食と味嗅覚の人間科学)
書名ヨミ ショクコウドウ　ノ　カガク
副書名 「食べる」を読み解く
内容紹介 「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし、食行動科学の基礎から生涯発達、予防医学や消費者行動予測等の応用までを取り上げ、２１世紀初頭における食行動研究の全体像を描く。
著者紹介 １９５３年大阪府生まれ。広島修道大学健康科学部教授。文学修士。
件名1 食生活
件名2 行動心理学


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1 県立図009504598498.5/1533/ 書庫帯出可在庫 ○
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