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食品の栄養とカロリー事典

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000638524
書誌種別 図書
著者名 奥嶋佐知子／監修
出版者 女子栄養大学出版部（発売）
出版年月 ２０１７．２
ページ数 １９２ｐ
大きさ １５×２１ｃｍ
ISBN 978-4-7895-0521-5
分類記号 498.55
書名 食品の栄養とカロリー事典　
書名ヨミ ショクヒン　ノ　エイヨウ　ト　カロリー　ジテン
副書名 １個、１尾、１切れ、１杯がひと目でわかる
内容紹介 食品の１個や１尾の写真を掲載し、その重量と栄養成分値を表示。また、各食品について説明するとともに、それらの栄養的特徴を紹介する。１００ｇあたりのエネルギー・塩分量、８０ｋｃａｌ分の重量などのデータも収録。
件名1 栄養


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009472093498.5/1478/A 書庫帯出可在庫 ○
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