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フードツーリズムのすすめ

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000626686
書誌種別 図書
著者名 菊地俊夫／著
出版者 フレグランスジャーナル社（発売）
出版年月 ２０１６．１１
ページ数 １７８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-89479-280-7
分類記号 689
書名 フードツーリズムのすすめ　
書名ヨミ フード　ツーリズム　ノ　ススメ
副書名 スローライフを楽しむために
内容紹介 フードツーリズムとは、食に関わる「歩く」「見る」「聞く」「体験する」の総合的な観光の形態。フードツーリズムの基本的な考え方を説明し、欧米・日本・アジアの事例を紹介する。『ａｒｏｍａｔｏｐｉａ』連載を書籍化。
著者紹介 筑波大学大学院博士課程地球科学研究科修了。首都大学東京都市環境科学研究科教授。理学博士。専門は農業・農村地理学、観光地理学、自然ツーリズム学。
件名1 観光事業
件名2 食品


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1 県立図009436791688/505/ 書庫帯出可在庫 ○
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