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ピュイゼ子どものための味覚教育　食育入門編

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000620740
書誌種別 図書
著者名 石井克枝／著
ジャック・ピュイゼ／著
出版者 講談社
出版年月 ２０１６．１１
ページ数 ８，２１０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-06-139846-7
分類記号 498.5
書名 ピュイゼ子どものための味覚教育　食育入門編
書名ヨミ ピュイゼ　コドモ　ノ　タメ　ノ　ミカク　キョウイク
内容紹介 ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。
著者紹介 千葉大学名誉教授。淑徳大学看護栄養学部教授。子どものための味覚教育研究会会長。
件名1 食育
件名2 味覚


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1 県立図009428798498.5/1528/ 書庫帯出可在庫 ○
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