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日本と世界の塩の図鑑

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000617486
書誌種別 図書
著者名 青山志穂／著
出版者 あさ出版（発売）
出版年月 ２０１６．１１
ページ数 １８３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-86063-928-0
分類記号 669
書名 日本と世界の塩の図鑑　
書名ヨミ ニホン　ト　セカイ　ノ　シオ　ノ　ズカン
副書名 日本と世界の塩２４５種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方
内容紹介 塩を変えれば料理はぐんとおいしくなる！　日本で買える２４５種類の塩の味や、相性のよい食材＆料理、価格、問い合わせ先などを写真とともに紹介する。塩の基礎知識や選び方、暮らし・美容での活用術なども掲載。
著者紹介 東京都出身。慶應義塾大学卒業。シニアソルトコーディネーター。一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会代表理事。共著に「塩図鑑」など。
件名1 塩


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009422338669/63/ 書庫帯出可在庫 ○
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