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にっぽんのおかず

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000614155
書誌種別 図書
著者名 白央篤司／著
出版者 理論社
出版年月 ２０１６．１０
ページ数 ［４８ｐ］
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 978-4-652-20171-8
分類記号 J383.8
書名 にっぽんのおかず　
書名ヨミ ニッポン　ノ　オカズ
副書名 写真絵本おかず風土記
内容紹介 北海道のホッケ焼き、栃木県のカンピョウの玉子とじ、千葉県のイワシのゴマ漬け、沖縄県のラフテー…。４７都道府県の郷土食を、写真とともに紹介します。見返しに地図あり。
著者紹介 東京生まれ。早稲田大学卒業。フードライター。日本の郷土料理、行事食がライフワークテーマ。著書に「にっぽんのおにぎり」「にっぽんのおやつ」「ジャパめし。」など。
件名1 食生活
件名2 料理（日本）


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1 県立図010115228J38/359/ 一般開架帯出可貸出中 ×
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