書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000609851 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
野瀬泰申/著
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出版者 |
幻冬舎
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出版年月 |
2016.9 |
ページ数 |
198p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-344-98431-8 |
分類記号 |
910.26
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書名 |
文学ご馳走帖 (幻冬舎新書) |
書名ヨミ |
ブンガク ゴチソウチョウ |
内容紹介 |
志賀直哉「小僧の神様」のすし、田山花袋「田舎教師」の氷…。文芸作品を手がかりに、江戸、明治、大正、昭和と、日本人の食文化がどう変遷を遂げてきたかを浮き彫りにする。『日本経済新聞』日曜版連載を改題し、加筆・改訂。 |
著者紹介 |
1951年福岡県生まれ。東京都立大学法学部卒。日本経済新聞特別編集委員。コラムニスト。著書に「全日本「食の方言」地図」「天ぷらにソースをかけますか?」など。 |
件名1 |
日本文学-歴史-近代
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件名2 |
食生活-歴史
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件名3 |
料理-歴史
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009410804 | 910.26/1526/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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