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海が運んだジャガイモの歴史

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000602839
書誌種別 図書
著者名 田口一夫／著
出版者 梓書院（発売）
出版年月 ２０１６．９
ページ数 １８２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-87035-577-4
分類記号 616.8
書名 海が運んだジャガイモの歴史　
書名ヨミ ウミ　ガ　ハコンダ　ジャガイモ　ノ　レキシ
内容紹介 世界に拡がり世界を救ったジャガイモ。その伝承の真実を求め、「どのようにしてジャガイモは世界を制覇したか」をテーマとして、ジャガイモがわが国へ渡来するまでを海の道にからめて探る。
著者紹介 昭和５年生まれ。函館水産専門学校（現北海道大学水産学部）遠洋漁業科卒業。鹿児島大学名誉教授。工学博士（航法電波の伝搬に関する研究）。著書に「黒マグロはローマ人のグルメ」など。
件名1 ばれいしょ－歴史


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1 県立図009403254616.8/41/ 書庫帯出可在庫 ○
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