検索結果書誌詳細

味噌の民俗

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000594684
書誌種別 図書
著者名 岩城こよみ／著
出版者 大河書房（発売）
出版年月 ２０１６．７
ページ数 １２，２５８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-902417-37-1
分類記号 383.81
書名 味噌の民俗　
書名ヨミ ミソ　ノ　ミンゾク
副書名 ウチミソの力
内容紹介 著者自身が２５府県を踏査し、自家醸造味噌（ウチミソ）に関わった１２１人から体験や伝承を聞きとり、現場・現物を観察して編みあげた民俗学の書。ウチミソの民俗を描くことで、現代日本の食環境問題に一石を投じる。
著者紹介 １９８１年福岡県生まれ。近畿大学大学院文芸学研究科国際文化専攻修士課程修了。専攻は日本民俗学。大阪産業大学非常勤講師、日本民俗学会会員。
件名1 味噌


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009385204383.8/829/ 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。