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リスクを食べる

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000592143
書誌種別 図書
著者名 柄本三代子／著
出版者 青弓社
出版年月 ２０１６．７
ページ数 ２６１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7872-3406-3
分類記号 498.54
書名 リスクを食べる　
書名ヨミ リスク　オ　タベル
副書名 食と科学の社会学
内容紹介 食とリスクと科学言説について考察。「リスクコントロールをして正しい市民たれ」と私たちに迫る科学言説の問題性に切り込み、食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出す。
著者紹介 宮崎県生まれ。東京国際大学准教授。専攻は文化社会学、消費社会論、メディア論。著書に「リスクと日常生活」など。
件名1 食品衛生
件名2 リスクコミュニケーション


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009371550498.5/1522/ 書庫帯出可在庫 ○
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