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蚕食鯨呑

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000584605
書誌種別 図書
著者名 楊逸／著
出版者 岩波書店
出版年月 ２０１６．６
ページ数 １２，１９９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-00-023064-3
分類記号 914.6
書名 蚕食鯨呑　
書名ヨミ サンショク　ゲイドン
副書名 世界はおいしい「さしすせそ」
内容紹介 ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む－。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ〜い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。
著者紹介 １９６４年中国生まれ。８７年来日。お茶の水女子大学文教育学部地理学専攻卒。日本大学藝術学部文芸学科教授。「ワンちゃん」で文學界新人賞、「時が滲む朝」で芥川賞受賞。


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1 県立図009352238914.6/ﾔｲ/ 書庫帯出可在庫 ○
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