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よくわかる暮らしのなかの食品添加物

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000570467
書誌種別 図書
著者名 西島基弘／監修
日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会／編
出版者 光生館
出版年月 ２０１６．３
ページ数 ２０，２９３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-332-04060-6
分類記号 498.519
書名 よくわかる暮らしのなかの食品添加物　
書名ヨミ ヨク　ワカル　クラシ　ノ　ナカ　ノ　ショクヒン　テンカブツ
内容紹介 食品添加物についての正しい知識を習得するのに役立つ本。食品添加物と食生活との関係、関連法規、安全性、有用性のほか、個々の食品添加物の製法や用途、代表的な加工食品に使用される食品添加物などをわかりやすく解説する。
件名1 食品添加物


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1 県立図009321811498.5/615/C 書庫帯出可在庫 ○
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