書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000570433 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
キムラカズヒロ／著
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フードサルベージ／監修 |
| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
２０１６．４ |
| ページ数 |
１２７ｐ |
| 大きさ |
２１ｃｍ |
| ISBN |
978-4-416-61660-4 |
| 分類記号 |
596
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| 書名 |
サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための４つのアイデアと５０のレシピ |
| 書名ヨミ |
サルベージ パーティ カラ ウマレタ ツカイキル タメ ノ ヨッツ ノ アイデア ト ゴジュウ ノ レシピ |
| 副書名 |
余った食材、おいしく変身。 |
| 内容紹介 |
家庭のフードロスを減らそう！ 食べごろギリギリの野菜、海外土産の調味料、買いすぎた加工品…。冷蔵庫の困りものだった食材たちをじょうずに使い切るためのアイデアと料理の数々を紹介します。 |
| 著者紹介 |
食の専門学校「レコール・バンタン」にて調理講師を経て、独立。Ｏｆｆｉｃｅ Ｋ、合同会社ｃｔｌを設立。フードコンサルティング、食に関わる様々な事業を展開する料理人。 |
| 件名1 |
料理
|
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
| 1 |
県立図 | 009321381 | 596/1535/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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