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完本檀流クッキング

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000568582
書誌種別 図書
著者名 檀一雄／著
檀太郎／著
出版者 ［集英社］
出版年月 ２０１６．３
ページ数 ４５３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-08-780780-6
分類記号 596
書名 完本檀流クッキング　
書名ヨミ カンボン　ダンリュウ　クッキング
内容紹介 昭和文壇屈指の料理人＝檀一雄が指南する、愉快、痛快、型破りなクッキング・ブック。既刊本未収録６４作を含め、全１５８編の料理エッセイを収録。あわせて、長男・檀太郎＆晴子夫妻による再現レシピも掲載する。
著者紹介 １９１２〜７６年。東京帝大経済学部卒。「長恨歌」「真説石川五右衛門」で直木賞、「火宅の人」で読売文学賞、日本文学大賞を受賞。
件名1 料理


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1 県立図009318445596/1532/ 書庫帯出可在庫 ○
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