書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000566066 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
永山ゆかり/編
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長崎郁/編 |
出版者 |
東海大学出版部
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出版年月 |
2016.3 |
ページ数 |
14,206p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
978-4-486-02089-9 |
分類記号 |
383.8291
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書名 |
シベリア先住民の食卓 |
書名ヨミ |
シベリア センジュウミン ノ ショクタク |
副書名 |
食べものから見たシベリア先住民の暮らし |
内容紹介 |
シベリア諸民族は大きな社会変動を経験し伝統的生業は打撃を受けたが、食生活や食習慣の多くは受け継がれ今日に至る。シベリア先住民と長年交流してきた研究者が、文化的多様性と魅力を食べものという身近な題材を通して紹介。 |
著者紹介 |
1969年生まれ。博士(文学、北海道大学)。北海道大学大学院文学研究科助教。 |
件名1 |
食生活
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件名2 |
シベリア
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件名3 |
少数民族
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009314915 | 383.8/821/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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