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外食国際化のダイナミズム

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タイトルコード 1000000552953
書誌種別 図書
著者名 川端基夫／著
出版者 新評論
出版年月 ２０１６．１
ページ数 １４，３１２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-7948-1026-7
分類記号 673.97
書名 外食国際化のダイナミズム　
書名ヨミ ガイショク　コクサイカ　ノ　ダイナミズム
副書名 新しい「越境のかたち」
内容紹介 空前とも言える外食業の海外進出。その全容と歴史、外食国際化が進んできた社会経済的な背景を明らかにし、外食国際化の複雑で構造的なダイナミズムに迫るとともに、今後の日本の外食業による国際化の方向性を示す。
著者紹介 １９５６年生まれ。大阪市立大学大学院修了。博士（経済学）。関西学院大学商学部教授。著書に「アジア市場幻想論」など。
件名1 外食産業
件名2 国際投資


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1 県立図009272188673/1463/ 書庫帯出可在庫 ○
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