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シカの飼い方・活かし方

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000552568
書誌種別 図書
著者名 宮崎昭／著
丹治藤治／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０１６．１
ページ数 １６６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-540-15178-1
分類記号 645.39
書名 シカの飼い方・活かし方　
書名ヨミ シカ　ノ　カイカタ　イカシカタ
副書名 良質な肉・皮革・角を得る
内容紹介 シカと日本人との共存の歴史を振り返りながら、「シカの準家畜化→シカ資源の有効活用」による地域産業興しを提案。国内での養鹿の経験を検証し、牧場の開設から経営、飼養管理、シカ資源の利活用まで具体的に解説する。
著者紹介 京都大学名誉教授。（公社）中央畜産会理事。（公財）日本食肉消費総合センター理事。
件名1 しか（鹿）


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1 県立図009277849645.3/61/ 書庫帯出可在庫 ○
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