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現代乳酸菌科学　(共立スマートセレクション)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000544351
書誌種別 図書
著者名 杉山政則／著
矢嶋信浩／コーディネーター
出版者 共立出版
出版年月 ２０１５．１２
ページ数 ６，１３２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-320-00904-2
分類記号 498.583
書名 現代乳酸菌科学　(共立スマートセレクション)
書名ヨミ ゲンダイ　ニュウサンキン　カガク
副書名 未病・予防医学への挑戦
内容紹介 健康長寿社会の実現をめざす「現代乳酸菌科学」を、乳酸菌が関与するエポックメーキングな話題を盛り込みながら紹介。乳酸菌が生活習慣病や未病改善ならびに予防医学に役立つことを示す。
著者紹介 広島大学大学院工学研究科修士課程（醱酵工学専攻）修了。工学博士。同大学大学院医歯薬保健学研究院教授、薬学部長。
件名1 乳酸菌
件名2 プロバイオティクス


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1 県立図009255662498.5/1498/ 書庫帯出可在庫 ○
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