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深海魚のレシピ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000537620
書誌種別 図書
著者名 平坂寛／著
出版者 地人書館
出版年月 ２０１５．１１
ページ数 ２０，１６９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-8052-0891-5
分類記号 664.6
書名 深海魚のレシピ　
書名ヨミ シンカイギョ　ノ　レシピ
副書名 釣って、拾って、食ってみた
内容紹介 新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライター平坂寛が、日本各地の深海魚を追い求め、捕獲し、様々な調理法で試食する体当たりルポ第２弾。ウェブサイト『デイリーポータルＺ』連載記事に加筆修正、書き下ろしを加えて再編集。
著者紹介 １９８５年長崎県生まれ。筑波大学大学院生命環境科学研究科環境科学専攻博士前期課程修了。在学中よりニフティ（株）が運営するウェブサイト『デイリーポータルＺ』などで執筆活動を開始。
件名1 深海魚
件名2 料理－魚


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009236662664/367/ 書庫帯出可在庫 ○
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