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宇宙食　(共立スマートセレクション)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000537294
書誌種別 図書
著者名 田島眞／著
西成勝好／コーディネーター
出版者 共立出版
出版年月 ２０１５．１１
ページ数 ３，１１５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-320-00902-8
分類記号 538.97
書名 宇宙食　(共立スマートセレクション)
書名ヨミ ウチュウショク
副書名 人間は宇宙で何を食べてきたのか
内容紹介 宇宙日本食の開発から１０年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、ＮＡＳＡアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。
著者紹介 東京大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。実践女子大学名誉教授・学長。
件名1 宇宙開発
件名2 食品


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1 県立図009243031538.9/309/ 書庫帯出可在庫 ○
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