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トルコのパンと粉ものとスープ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000536502
書誌種別 図書
著者名 口尾麻美／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０１５．１１
ページ数 １２５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-416-71566-6
分類記号 596.22
書名 トルコのパンと粉ものとスープ　
書名ヨミ トルコ　ノ　パン　ト　コナモノ　ト　スープ
副書名 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理
内容紹介 ごまをたっぷりまぶしたリング状のパン「シミット」、肉入りのサクサクパイ「焼きボレイ」、ヨーグルトを使った、スープのようなサラダのような一品「ジャジュック」…。素朴で味わい深いトルコのパンと粉ものとスープを紹介。
著者紹介 料理研究家。ジャンルにとらわれない料理を書籍や雑誌、イベントなどで発信。料理教室を主宰する。著書に「トルコで出会った路地裏レシピ」「旅するリトアニア」など。
件名1 料理（トルコ）


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1 県立図009231424596/1517/ 書庫帯出可在庫 ○
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