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ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000524929
書誌種別 図書
著者名 サイモン・アケロイド／著
内田智穂子／訳
出版者 原書房
出版年月 ２０１５．９
ページ数 ２２４ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 978-4-562-05159-5
分類記号 626.036
書名 ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科　
書名ヨミ ボタニカル　イラスト　デ　ミル　ヤサイ　ノ　レキシ　ヒャッカ
副書名 栽培法から料理まで
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約７０種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
著者紹介 イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。
件名1 蔬菜－便覧


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1 県立図009218462626/233/ 書庫帯出可在庫 ○
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