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ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000524924
書誌種別 図書
著者名 キャロライン・ホームズ／著
高尾菜つこ／訳
出版者 原書房
出版年月 ２０１５．９
ページ数 ２２４ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 978-4-562-05158-8
分類記号 617.6
書名 ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科　
書名ヨミ ボタニカル　イラスト　デ　ミル　ハーブ　ノ　レキシ　ヒャッカ
副書名 栽培法から料理まで
内容紹介 カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、６０種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
著者紹介 イギリス在住。庭園史に詳しい作家。英国ハーブソサエティ元会長。
件名1 ハーブ－便覧


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009218470617/157/ 書庫帯出可在庫 ○
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