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世界の米料理

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000522488
書誌種別 図書
著者名 荻野恭子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０１５．９
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-416-71521-5
分類記号 596.3
書名 世界の米料理　
書名ヨミ セカイ　ノ　コメリョウリ
副書名 世界２０カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。
件名1 米飯


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1 県立図009207804596/1509/ 書庫帯出可在庫 ○
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