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栄養・食糧学用語辞典

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タイトルコード 1000000500838
書誌種別 図書
著者名 日本栄養・食糧学会／編
出版者 建帛社
出版年月 ２０１５．５
ページ数 １４，８３１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-7679-6179-8
分類記号 498.5
書名 栄養・食糧学用語辞典　
書名ヨミ エイヨウ　ショクリョウガク　ヨウゴ　ジテン
内容紹介 「英和・和英栄養・食糧学用語集」収載分を中心に、栄養学・食糧学、生化学、健康学、公衆栄養学、調理学ほか、関連分野の用語約１１３００語を小項目方式で解説。簡易検索機能付ＰＤＦデータを収載したＣＤ－ＲＯＭ付き。
件名1 栄養－辞典
件名2 食品－辞典


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1 県立図009158429498.5/1211/A 参考書禁帯出在庫 ×
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