書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000497977 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
マイケル・ブース/著
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櫻井祐子/訳 |
出版者 |
飛鳥新社
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出版年月 |
2015.6 |
ページ数 |
303p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-86410-406-7 |
分類記号 |
383.835
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書名 |
英国一家、フランスを食べる |
書名ヨミ |
エイコク イッカ フランス オ タベル |
内容紹介 |
「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行! ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは? 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。 |
著者紹介 |
英国生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。2010年ギルド・オブ・フードライター賞受賞。著書に「英国一家、日本を食べる」など。 |
件名1 |
料理(西洋)-フランス
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009159112 | 383.8/803/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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