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人のアブラはなぜ嫌われるのか　(知りたい！サイエンス)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000493949
書誌種別 図書
著者名 近藤和雄／著
出版者 技術評論社
出版年月 ２０１５．６
ページ数 ２０７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7741-7311-5
分類記号 498.55
書名 人のアブラはなぜ嫌われるのか　(知りたい！サイエンス)
書名ヨミ ヒト　ノ　アブラ　ワ　ナゼ　キラワレル　ノカ
副書名 脂質「コレステロール・中性脂肪など」の正しい科学
内容紹介 何かと悪いイメージがつきまとってきた「脂質」。でも、体の代謝に不可欠な様々な働きがある。「アブラ」をどう摂れば健康が保て、長寿を得ることができるのか、最新の科学知識をもとに解き明かす。
著者紹介 １９４９年東京生まれ。東京慈恵会医科大学卒業。医学博士。お茶の水女子大学名誉教授。東洋大学食環境科学部教授。著書に「赤ワイン健康法」「からだに効く赤ワインの条件」など。
件名1 脂質


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009149907498.5/1484/ 書庫帯出可在庫 ○
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