検索結果書誌詳細

このレシピがすごい！　(扶桑社新書)

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000492225
書誌種別 図書
著者名 土屋敦／著
出版者 扶桑社
出版年月 ２０１５．５
ページ数 １９９ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-594-07254-4
分類記号 596.04
書名 このレシピがすごい！　(扶桑社新書)
書名ヨミ コノ　レシピ　ガ　スゴイ
副書名 伝説の名レシピを読み解く
内容紹介 土井善晴のサンマの塩焼き、辰巳芳子の煮サラダ…。料理研究家にしてレシピ本研究家の著者が、これまでに出会った名レシピの数々を紹介し、名人たちがレシピに込めた思い、技、アイデアを考察する。
著者紹介 １９６９年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家、ライター。書評サイトＨＯＮＺ編集長。著書に「男のパスタ道」など。
件名1 料理


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009147794596/1495/ 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。