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食品表示の罠　(ちくま新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000474815
書誌種別 図書
著者名 山中裕美／著
出版者 筑摩書房
出版年月 ２０１５．３
ページ数 ２２２ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-480-06821-7
分類記号 498.54
書名 食品表示の罠　(ちくま新書)
書名ヨミ ショクヒン　ヒョウジ　ノ　ワナ
内容紹介 料理研究家の著者が、食品表示の裏側に隠された本当の意味や問題点を鋭く指摘し、知られざる食品業界の慣習や、賢い消費者になるためのヒントを紹介する。簡単につくれておいしく食べられる料理レシピ付き。
著者紹介 料理研究家。大学卒業後、化学品商社勤務を経て１９９３年より料理教室を主宰。ル・コルドン・ブルーグランディプロム取得。毎日新聞社の『毎日婦人』にレシピを連載。
件名1 食品表示


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1 県立図009129826498.5/1480/ 書庫帯出可在庫 ○
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