書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000470643 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
井口和泉/著
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出版者 |
朝日新聞出版
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出版年月 |
2015.2 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-02-331362-0 |
分類記号 |
659
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書名 |
料理家ハンターガール奮戦記 |
書名ヨミ |
リョウリカ ハンター ガール フンセンキ |
副書名 |
ジビエの美味しさを知らないあなたへ |
内容紹介 |
「命」が「食べもの」に変わる厳粛な瞬間を通して、「食」が深まっていく不思議と感動を! 「高い」「クサい」と敬遠されてきたジビエの魅力を伝えるべく立ち上がった、フレンチ料理家の狩猟女子の奮闘記。 |
著者紹介 |
四季折々の保存食と酵素作りなどの料理教室のほか、全国各地での講義やワークショップ、生産者との料理会などにかかわる。2013年狩猟免許取得(網、わな、第一種第二種銃猟)。 |
件名1 |
狩猟
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件名2 |
料理-肉
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件名3 |
料理(西洋)-フランス
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009097304 | 659/45/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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