書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000469896 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
増尾清／著
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| 出版者 |
ＰＨＰ研究所
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| 出版年月 |
２０１５．３ |
| ページ数 |
２３８ｐ |
| 大きさ |
１９ｃｍ |
| ISBN |
978-4-569-82251-8 |
| 分類記号 |
498.54
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| 書名 |
家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 |
| 書名ヨミ |
カテイ デ デキル ショクヒン テンカブツ ノウヤク オ オトス ホウホウ |
| 副書名 |
食材の選び方から下ごしらえ、食べ方の工夫まで |
| 内容紹介 |
野菜、果物、肉、魚介類、加工食品…。安全に食べる方法を知っていますか？ 輸入食品、遺伝子組み換え食品、放射能汚染食品、トランス脂肪酸などにより、食の安全が脅かされる今、知っておきたい対処法を教えます。 |
| 著者紹介 |
１９２５年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。元東京都消費者センター試験研究室長。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わる。著書に「危ない食品たべてませんか」など。 |
| 件名1 |
食品衛生
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| 件名2 |
料理
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
| 1 |
県立図 | 009097247 | 498.5/1059/A | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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