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中村靖彦自選著作集　第４巻

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000464927
書誌種別 図書
著者名 中村靖彦／著
出版者 農林統計協会
出版年月 ２０１５．１
ページ数 ６，２７４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-541-04007-7
分類記号 610.8
書名 中村靖彦自選著作集　第４巻
書名ヨミ ナカムラ　ヤスヒコ　ジセン　チョサクシュウ
副書名 食と農を見つめて５０年
多巻書名 喉元過ぎれば、では困る
内容紹介 ＮＨＫの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、５０年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第４巻は、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）を取り上げる。
著者紹介 昭和１０年宮城県生まれ。東北大学文学部卒業。ＮＨＫ解説委員などを経て、東京農業大学、女子栄養大学客員教授。著書に「日本の食糧が危ない」「狂牛病」「シカゴファイル２０１２」など。
件名1 農業


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009071549610.8/23/4 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 狂牛病－人類への警鐘   はしがき   ３－６
2 恐怖の始まり   ７－２１
3 狂牛病とは〓   ２２－３３
4 クレアさんの死   ３４－５１
5 クウエニブル村の悲劇   ５２－６８
6 狂牛病・日本上陸の衝撃   ６９－８８
7 わたしたちの「食」はどうなっているのか   ９１－１０２
8 ＢＳＥ、牛肉偽装、汚染米   食品偽装の深い闇   １０３－１０７
9 国際化のなかの安全性問題   問われる農業・食品産業の対応   １０８－１１９
10 牛肉と政治不安の構図   前書き   １２３－１２５
11 牛鍋から政治財へ   １２６－１５１
12 ハンナン事件はなぜ起きたか   １５２－１７７
13 どうなる〓アメリカ産牛肉の輸入   １８１－１８６
14 牛丼・この騒ぎは何だ！   １８７－１８９
15 食の安全・安心と食品安全委員会   発足１年を振り返って   １９１－２３８
16 鳥インフルエンザの教訓   ２４１－２４７
17 鶏の悲鳴が聞こえる   ２４８－２５０
18 農薬とのつき合い方   ２５１－２５７
19 中国産野菜は安全か〓   ２５８－２６３
20 食の安全・安心と食育   ２６４－２６９
21 考えよ、国産牛肉増やす方法   ２７０－２７２
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