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子どもたちを食の主人公に

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000449090
書誌種別 図書
著者名 新村洋史／監修
長野県教職員組合栄養教職員部／編著
出版者 青木書店
出版年月 ２０１４．１０
ページ数 ２６６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-250-21403-5
分類記号 374.94
書名 子どもたちを食の主人公に　
書名ヨミ コドモタチ　オ　ショク　ノ　シュジンコウ　ニ
副書名 地産地消の食文化で生きる力を育む
内容紹介 地域生産者との交流、郷土料理への取り組みなど、子どもたちの豊かな育ちを願って、地域社会とともにあゆんできた長野県の学校給食の栄養士たちが、その実践を綴る。学校給食用郷土食レシピ集も収録。
件名1 学校給食
件名2 食育
件名3 地産地消


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009037862374.9/259/ 書庫帯出可在庫 ○
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