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おいしい！やわらかレシピ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000448452
書誌種別 図書
著者名 河野雅子／著
斎藤一郎／医学部分監修
出版者 永岡書店
出版年月 ２０１４．１１
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 978-4-522-43294-5
分類記号 596
書名 おいしい！やわらかレシピ　
書名ヨミ オイシイ　ヤワラカ　レシピ
副書名 うまくかめない、かむのがつらい人に。からだにやさしい
内容紹介 脂肪や糖分の少ないやわらか素材を使った、からだにやさしい料理を紹介。また、歯やあごに問題があってかたいものが食べられない場合でも大丈夫なように、やわらかくおいしく食べられる工夫を凝らした料理も多数掲載する。
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。料理研究家、栄養士。著書に「つくりおき基本レシピ」「晩ごはん、何にする？」など。
件名1 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009033762596/1459/ 書庫帯出可在庫 ○
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