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家庭で作れるサルデーニャ料理

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000436090
書誌種別 図書
著者名 ＴＯＭＯＫＯ　Ｆｕｊｉｔａ／料理
山口規子／写真
出版者 河出書房新社
出版年月 ２０１４．９
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-309-28462-0
分類記号 596.23
書名 家庭で作れるサルデーニャ料理　
書名ヨミ カテイ　デ　ツクレル　サルデーニャ　リョウリ
副書名 イタリア・地中海「長寿の島」から
内容紹介 地中海に浮かぶサルデーニャ島は、野・山・海の幸に恵まれた食の宝庫。サルデーニャに移り住んだ著者が、島中を駆け巡ってマンマたちに習った伝統パスタや郷土料理のとっておきレシピを紹介します。
著者紹介 和歌山県生まれ。Ｄｅｌｉｚｉｅ主宰。サルデーニャに移住し、家庭料理や食材の探求を続ける傍ら、「食」をテーマに現地の旅行、視察、料理教室等をコーディネート。
件名1 料理（西洋）－イタリア


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1 県立図009008145596.3/281/ 書庫帯出可在庫 ○
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