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旬のやさい歳時記

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000435757
書誌種別 図書
著者名 矢嶋文子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 ２０１４．１０
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-391-14530-4
分類記号 626
書名 旬のやさい歳時記　
書名ヨミ シュン　ノ　ヤサイ　サイジキ
副書名 二十四節気で知るおいしい野菜の選び方・食べ方
内容紹介 季節をなぞって育った野菜を、季節で変化する身体で食べるから、よりおいしいと感じ、体調がととのう。神楽坂の「八百屋瑞花」店主が、二十四節気に分けて旬のおいしい野菜の選び方とレシピを紹介する。
著者紹介 １９７６年東京都生まれ。辻学園調理・製菓専門学校で調理師免許を取得。青果卸店「築地御厨」で働きながら野菜と果物について学ぶ。２００９年「八百屋瑞花」を開店。
件名1 蔬菜
件名2 料理－野菜
件名3 二十四節気


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009008061626/230/ 書庫帯出可在庫 ○
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