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野菜・山菜ハンドブック

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000418323
書誌種別 図書
著者名 戸澤英男／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０１４．７
ページ数 ２７９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-416-61467-9
分類記号 626.036
書名 野菜・山菜ハンドブック　
書名ヨミ ヤサイ　サンサイ　ハンドブック
副書名 栽培技術・利用方法がわかる
内容紹介 農学的に一定のレベルに達した野菜・山菜１２２品目について、その成立過程や適性、栽培技術、栄養と利用法等を記述。できるだけ簡易かつ実用性を踏まえて解説する。品目索引付き。
著者紹介 １９４０年青森県生まれ。弘前大学農学部卒業。農学博士。農研機構・生研センター（研究リーダー）。日本育種学会賞受賞。著書に「トウモロコシ」など。
件名1 蔬菜－栽培－便覧


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008970923626/228/ 書庫帯出可在庫 ○
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