検索結果書誌詳細

誤解だらけの「食の安全」　(日経プレミアシリーズ)

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000417935
書誌種別 図書
著者名 有路昌彦／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 ２０１４．７
ページ数 １９６ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-532-26252-5
分類記号 498.54
書名 誤解だらけの「食の安全」　(日経プレミアシリーズ)
書名ヨミ ゴカイダラケ　ノ　ショク　ノ　アンゼン
内容紹介 無添加なら安全？　外国産牛肉は危険？　手作りの落とし穴とは？　食品添加物や遺伝子組み換え食品、健康食品など、氾濫する情報に惑わされることなく、安全に食べるための食品リスクの考え方を解説する。
著者紹介 １９７５年生まれ。近畿大学農学部水産学科准教授。内閣府食品安全委員会企画等専門調査会委員。（株）自然産業研究所取締役、（株）食縁取締役を兼務。著書に「無添加はかえって危ない」など。
件名1 食品衛生


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008971152498.5/1462/ 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。