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食べること考えること　(散文の時間)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000414769
書誌種別 図書
著者名 藤原辰史／著
出版者 共和国
出版年月 ２０１４．６
ページ数 ２８５ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-907986-01-8
分類記号 383.8
書名 食べること考えること　(散文の時間)
書名ヨミ タベル　コト　カンガエル　コト
内容紹介 明治時代の貧民窟で食べられていたものは？　原発とＴＰＰで揺れる日本の食の未来は？　歴史の細部から新しい物語をつむぎだし、エネルギー、生命倫理、生活文化をめぐって、わたしたちに共考をうながす多彩なテクストの集成。
著者紹介 １９７６年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士（人間・環境学）。京都大学人文科学研究所准教授。専攻は農業思想史、農業技術史。著書に「カブラの冬」など。
件名1 食生活


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1 県立図008986044383.8/783/ 書庫帯出可在庫 ○
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