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ロシアのパンとお菓子

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000404846
書誌種別 図書
著者名 荻野恭子／著
出版者 東洋書店（発売）
出版年月 ２０１４．５
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-86459-180-5
分類記号 596.63
書名 ロシアのパンとお菓子　
書名ヨミ ロシア　ノ　パン　ト　オカシ
内容紹介 さまざまなピロシキ、伝統的なパン、紅茶に合うお菓子…。著者が実際にロシアやロシアと関係の深い周辺の国々を訪ね、現地の主婦たちから教わった、パンとお菓子のレシピを紹介する。見返しに地図等あり。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア大陸周辺の５０か国以上を訪れ食文化を研究。料理番組や雑誌で活躍。著書に「ロシアの郷土料理」「ポリ袋漬けのすすめ」他。
件名1 パン
件名2 菓子


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1 県立図008939670596.6/301/ 書庫帯出可在庫 ○
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