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食と農のサバイバル戦略　(地球研叢書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000396492
書誌種別 図書
著者名 嘉田良平／著
出版者 昭和堂
出版年月 ２０１４．３
ページ数 １０，１４１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-8122-1405-3
分類記号 611.3
書名 食と農のサバイバル戦略　(地球研叢書)
書名ヨミ ショク　ト　ノウ　ノ　サバイバル　センリャク
副書名 リスク管理からの再生
内容紹介 食品偽装、農薬混入、原発震災、低すぎる食料自給率、国内農林漁業の高齢化…。食の安全・安心を脅かすリスクを乗り越えて、日本農業をより健全で持続可能なシステムへと再生させる道を探る。
著者紹介 米国ウイスコンシン大学大学院農林経済学博士課程修了。四條畷学園大学教授。放送大学客員教授。専門分野は農政学、環境経済学、食品安全論。著書に「食卓からの農業再生」など。
件名1 食糧問題
件名2 食品衛生
件名3 食糧安全保障


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008920480611.3/487/ 書庫帯出可在庫 ○
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