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生化学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000392389
書誌種別 図書
著者名 大塚譲/編
脊山洋右/編
出版者 東京化学同人
出版年月 2014.3
ページ数 11,242p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8079-1662-7
分類記号 491.4
書名 生化学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)
書名ヨミ セイカガク
内容紹介 初学者に、生化学と栄養学の要点をわかりやすく伝えるテキスト。生体分子の構造と機能、エネルギーと代謝、遺伝子とゲノム、生体の恒常性と調節機構などについて解説する。
件名1 生化学


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008916116498.5/1446/2 一般開架帯出可在庫 

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