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食品の裏側　２

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000392071
書誌種別 図書
著者名 安部司／著
出版者 東洋経済新報社（発売）
出版年月 ２０１４．４
ページ数 ２６０ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-492-22336-9
分類記号 498.519
書名 食品の裏側　２
書名ヨミ ショクヒン　ノ　ウラガワ
多巻書名 実態編
内容紹介 私たちは日常の食生活で、知らないうちに大量の添加物や塩分、糖分、油分をとっている。添加物の許可をめぐるおかしな現状、添加物が本当に怖い理由などを解説し、添加物との付き合い方、添加物を減らすコツを紹介する。
著者紹介 １９５１年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒。熊本県有機農業研究会ＪＡＳ判定員。経済産業省水質第１種公害防止管理者。著書に「なにを食べたらいいの？」など。
件名1 食品添加物


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008909129498.5/1124/2 書庫帯出可在庫 ○
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